138
‘एन एप्पल ए डे कीप्स द डॉक्टर अवे’ हे आपण सर्वजण लहानपणापासून ऐकत आलो आहोत आणि त्यात चुकीच काहीही नाही. जेव्हा जेव्हा आरोग्यासाठी फळांचा विचार केला जातो तेव्हा बरेचदा पहिले नाव सफरचंदाचे येते. कारण सफरचंदात जवळजवळ सर्व पोषक घटक असतात जे आपल्या संपूर्ण आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात. जसे सफरचंद आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले गेलेले आहे तसेच सफरचंदाचे व्हिनेगर ही आपल्यासाठी उपयुक्त मानले जाते. शतकानुशतके लोक स्वयंपाकासाठी तसेच नैसर्गिक औषधांसाठी सफरचंद व्हिनेगर वापरत आहेत.सफरचंद व्हिनेगरवर वेळोवेळी बरेच संशोधन झाले, त्यानंतर असे आढळले की सफरचंद व्हिनेगर नावाचे सफरचंद व्हिनेगर हे अत्यंत उपयुक्त पदार्थांपैकी एक आहे. सेंद्रिय, फिल्टर न केलेले सफरचंद व्हिनेगरमध्ये मदर नावाचा पदार्थ देखील असतो, ज्यामध्ये प्रथिने, एंजाइम आणि चांगले बॅक्टेरिया असतात, जे पदार्थ खराब होण्यापासून देखील वाचवतात. आजच्या लेखात आपण एप्पल साइडर व्हिनेगर म्हणजे सफरचंदाचे व्हिनेगर चे फायदे जाणून घेणार आहोत.(Apple Cider Vinegar Health Benefits)
Apple Cider Vinegar Health Benefits
– काही संशोधन असे सूचित करतात की व्हिनेगर तृप्तीची भावना वाढवू शकते. यामुळे कमी कॅलरी खाण्यास आणि वजन कमी होण्यास मदत होते. संशोधनादरम्यान, जेव्हा सहभागींनी घन पदार्थांसह सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे सेवन केले, तेव्हा त्यांना जेवणानंतर दोन तास भूक लागली नाही. अॅपल साइडर व्हिनेगरचे सेवन केल्यानंतर पुढील 24 तास किमान नाश्ता करा. म्हणजेच सफरचंद व्हिनेगर तृप्ती वाढवते आणि रक्तातील साखर कमी करून इन्सुलिनची पातळी कमी करून वजन कमी करण्यास मदत करते.
– कंडिशनर म्हणून अॅपल सायडर व्हिनेगरचा वापर केला जातो. यासाठी एक कप पाणी घ्या आणि त्यात अर्धा चमचा व्हिनेगर घाला. त्यानंतर त्याने केसांना मसाज करा. काही दिवसातच तुम्हाला तुमच्या केसांमध्ये फरक जाणवेल.
– एका संशोधनात असे आढळले आहे की, सफरचंद खाण्याचे फायदे कर्करोगाशी लढण्यात देखील दिसून आले आहेत. सफरचंदाचे गुणधर्म आपल्याला एक नव्हे तर अनेक प्रकारच्या कर्करोगापासून वाचवू शकतात. यामध्ये प्रोस्टेट, फुफ्फुस आणि गर्भाशयाचा कर्करोग तसेच अन्ननलिका, कोलन आणि स्तनाच्या कर्करोगाचा समावेश आहे. त्याचे अँटी-ऑक्सिडेंट गुणधर्म मुक्त रॅडिकल्स कमी करतात आणि कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून प्रतिबंधित करतात आणि शरीरात डिटॉक्सिफाइंग एंजाइम वाढविण्यासाठी कार्य करतात.
Apple Cider Vinegar Health Benefits
– सफरचंद साइडर व्हिनेगर मधुमेहासाठी वापरला जाऊ शकतो. यासंबंधी उंदरांवर केलेल्या संशोधनात असे सूचित केले गेले आहे की सफरचंद व्हिनेगरचे सेवन ग्लूकोजची पातळी कमी करण्यास उपयुक्त ठरू शकते. याशिवाय आणखी एका अभ्यासातून असे समोर आले आहे की, सफरचंद व्हिनेगरचा मुख्य घटक असलेले अॅसिटिक अॅसिड त्याच्या अँटी-डायबेटिक आणि अँटी-ग्लाइसेमिक इफेक्ट्समुळे मधुमेहाच्या समस्येमध्ये काही प्रमाणात आढळू शकते.
– सफरचंद साइडर व्हिनेगरमध्ये अॅसिटिक अॅसिड आणि फ्लेव्होनॉइड्स असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम करतात असे आढळले. इतकंच नाही तर सफरचंदव्हिनेगरमध्ये अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्म देखील असतात, जे अनेक प्रकारच्या बॅक्टेरियाशी लढून शरीर निरोगी ठेवण्यास उपयुक्त ठरू शकतात. एका वेबसाइटवर प्रकाशित झालेल्या दुसर्या संशोधनात असे दिसून आले आहे की, सफरचंद साइडर व्हिनेगर इम्युनोमॉड्यूलेटर्सला देखील चालना देऊ शकते. रोगप्रतिकारक शक्तीवर त्याचा थेट किती परिणाम होऊ शकतो याबद्दल अचूक संशोधन आवश्यक आहे.(Apple Cider Vinegar Health Benefits)
==========================
==========================
– सफरचंद साइडर व्हिनेगर दात साफ करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते. एनसीबीआयच्या वेबसाईटवर प्रसिद्ध झालेल्या एका अभ्यासात ही बाब समोर आली आहे. खरं तर, सफरचंद व्हिनेगर दात पिवळसर होण्यासाठी ब्लिचिंग एजंट म्हणून काम करू शकते. ज्यामुळे दातांचा रंग सुधारू शकतो. तथापि, त्याच संशोधनात असेही दिसून आले आहे की व्हिनेगरचा जास्त वापर दात देखील खराब करू शकतो . म्हणून, आवश्यकतेपेक्षा जास्त व्हिनेगर वापरणे टाळा.
– सफरचंद साइडर व्हिनेगर मुरुमांसाठी देखील प्रभावी ठरू शकते.सफरचंद साइडर व्हिनेगरमध्ये अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म आहेत, जे मुरुमांना कारणीभूत जीवाणूंवर प्रभावी ठरू शकतात तसेच बॅक्टेरियाच्या संसर्गापासून त्वचेचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. गुलाबपाणी किंवा पाण्यात मिसळून ते क्लींजर म्हणून वापरता येते.
(डिस्क्लेमर: वरील लेख केवळ माहितीच्या आधारावर लिहिण्यात आलेला आहे यातील उपाय करण्याआधी योग्य व्यक्तीचा सल्ला घ्यावा.)
